季節の手仕事

子どもたちに食べさせたいものを作っていると、それは地域に昔からある農法であり、伝統的な加工技術であり、多様性の宝庫でした。

自然に寄り添い、その循環の中に自らを見出す。そんなことが、今求められていると感じます。全ての人々が食べることを通して他の命をいただき、自らの命を繋ぎます。食を通して大地や他の命とつながりを意識できるような、ものづくり、場づくりをしていきます。